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干煸蚕蛹的做法步骤

1.自己种的芹菜掰下来几根。

2.蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。

3.剪开，取出内脏。

4.要吃多少剪多少。

5.碗里放面粉和淀粉。

6.拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。

7.热锅冷油。

8.油热放蚕蛹炸。

9.炸至定型翻动一下。

10.捞出来。

11.油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。

12.锅留底油。

13.芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。

14.放辣椒爆香。

15.放所有配菜翻炒至变色。

16.放蚕蛹。

17.放食盐。

18.放生抽，翻炒均匀即可。

19.起锅装盘。

20.成品。